櫻花蝦炒飯－愛麗絲夢遊仙境

自從老公買了義廚寶的鍋子給我之後，因為真的很好用又不沾鍋，於是整個人就開始喜歡嘗試做炒飯了！第一次我做的是鮭魚炒飯，當然步驟要從煎鮭魚開始，把兩面煎香的鮭魚肉細細分解挑掉骨頭後，再和著蔥花、蛋及冷飯一起炒出美味的料理(可惜做了兩次都沒有照到相)。
而今天規劃的主餐是櫻花蝦炒飯，因為家裡冰箱沒有剩飯，下午在試吃完月子餐回家後還特別先煮了一鍋有機糙米飯放涼備用，等到傍晚再開始準備晚餐。我的原則是不好吃沒關係，但是營養可不能少，所以這鍋炒飯裡除了放澎湖的櫻花蝦外(賣場特價)，還有雞蛋、蔥花、胡蘿蔔小丁(切得很累)、玉米粒(小罐頭就很好用)、蘆筍丁(一樣切成細細的)等，希望吃到的每一口都是營養滿分！另外怕只有炒飯的菜色太單調，還是炒了一盤有機白菜+金針菇(左上圖)、另外則是豬絞肉炒洋蔥及玉米粒(右下圖)，準備妥當後，就可以上桌開心迎接老公下班回家吃晚餐囉！